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- Acero 440C
Con una suave presión se consigue casi 5 veces más rapidez que otros métodos como piedras sintéticas o naturales
Longitud total: 285 mm
Este cuchillo combina un diseño elegante con la excelencia en el corte
además es perfecta para sacar barrillo (slurry) a cualquier piedra de afilado
TOJIRO CUCHILLO PARING 90MM ESENCIALES - Acero 440CLongitud de hoja: 90mm Longitud total: 205mm Peso: 55g Cuchillo japons de la marca Tojiro de la serie DP reconocida mundialmente. En este caso el "paring knife" es muy manejable e ideal para cortes pequeos y precisos. Diseados para uso profesional, son el resultado de un cuidadoso estudio de hoja y mango para el mejor confort y seguridad. La hoja est compuesta de dos aceros: en el centro, el acero de aleacin de cobalto VG 10 que proporciona una alta
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